Fabio Pallassini nasce a Civitavecchia il 03 giugno 1976.
Si avvicina al mondo del mondo del teatro nel 2002 con un corso di teatro di prosa di Pino Leone attualmente docente presso Darec-Academy a Roma portando in scena le Tesmoforiazuse.
Inizia gli studi come improvvisatore nel 2010 presso la scuola di improvvisazione teatrale civitavecchiese di Verbavolant diventata poi scuola Vicolo Cechov di Civitavecchia, sotto la direzione didattica di Deborah Fedrigucci sua prima insegnante.
Durante il periodo di formazione è allievo di Daniele Marcori, Giorgio Rosa, Alessandro Cassoni, Susanna Cantelmo, Massimo Ceccovecchi, Renato Preziuso, Tiziano Storti, Patrizio Cossa e Fabrizio Lobello.
Segue, inoltre, stage con docenti di improvvisazione di valore internazionale quali Antonio Contartese, Antonio Vulpio, Luca Gnerucci, Javier Pastor, Yann Van Der Branden, Fabio Mangolini, Hal Yamanouchi, Sean Mccann e Nini Stadlmann.
Dal 2014 entra a far parte della Compagnia Amatori Scuderia Cechov e partecipa alla messa in scena di diversi spettacoli promossi dalla stessa compagnia, sia format tipici del panorama IMPRO, quali Imprò, Jam, Harold, sia format di produzione Vicolo Checov quali Wolfgang, Robivecchi, Bad Stories e Comunidad.
Nel 2014 collabora al laboratorio teatrale MAIN STREET come docente esterno su tecniche di approccio alla concentrazione e rilassamento e accenni sul personaggio.
Nel 2015 inizia il percorso da assistente formatore presso Vicolo Cechov.